تور رسانه ای جهاد کشاورزی در گرمترین استان کشور: وعده ای به نام امنیت غذایی با پشتوانه سردخانه ۱۲۰۰ تنی

به گزارش نگین جم ، در آستانه هفته جهاد کشاورزی، سازمان جهاد کشاورزی استان بوشهر با برگزاری یک تور رسانه ای، جمعی از خبرنگاران را به بازدید میدانی از کشتارگاه صنعتی «گرمسیر گوشت» در شهرستان دشتستان برد. این بازدید با هدف شفافسازی فرآیندهای بهداشتی، نظارت شرعی و بررسی نقش این واحد در تأمین گوشت سالم استان انجام شد.

مهندس قطبی، کارشناس امور دام سازمان جهاد کشاورزی استان بوشهر، در حاشیه این بازدید در جمع خبرنگاران، کشتارگاه گرمسیر را یکی از اتفاقات ارزشمند در زنجیره امنیت غذایی استان دانست و گفت: «استان بوشهر جزو آخرین استان‌هایی بود که صاحب کشتارگاه صنعتی دام شد. این مجموعه در زمینی به مساحت ۳۰ هزار مترمربع و با ۷ هزار متر زیربنا احداث شده و سردخانه‌ای با ظرفیت یک هزار و ۲۰۰ تن دارد.»

وی با اشاره به ظرفیت بالای تولید این واحد افزود: «روزانه امکان کشتار ۷۰ رأس دام سنگین و ۲۶۰ رأس دام سبک در این کشتارگاه وجود دارد و در حال حاضر برای ۳۰ نفر به طور مستقیم اشتغال ایجاد کرده است. برای راه‌اندازی این مجموعه نیز حدود ۲ هزار و ۵۰۰ میلیارد ریال سرمایه‌گذاری انجام شده.»

قطبی در بخش دیگری از سخنان خود با تأکید بر نظارت همزمان شرعی و بهداشتی اظهار داشت: «در کشتار صنعتی، سلامت و حلیت گوشت کاملاً تضمین می‌شود. هیچ عملیات کشتاری بدون حضور ناظر شرعی و ناظر بهداشتی انجام نمی‌شود.» وی خاطرنشان کرد که گوشت تولیدی این کشتارگاه پس از طی مراحل سردسازی و انجام آزمون‌های بهداشتی، حدود ۱۸ تا ۲۰ ساعت بعد در اختیار قصابی‌ها و بازار مصرف استان قرار می‌گیرد.

کارشناس مجموعه کشتارگاه گرمسیری نیز در گفت‌وگو با خبرنگاران از انجام تغییرات ساختاری در جهت ارتقای پروتکل‌های بهداشتی و افزایش ظرفیت کشتار در سال جاری خبر داد و گفت: «با حمایت سازمان جهاد کشاورزی، تلاش شده تا دغدغه‌ای برای شهروندان در تأمین گوشت سالم وجود نداشته باشد.»

خبرنگاران حاضر در این تور از بخش‌های مختلف کشتارگاه از جمله سالن‌های کشتار، سردخانه‌ها و بخش پیش‌سرد بازدید کردند و در جریان جزئیات نظارت دامپزشکی بر دام‌های ورودی تا محصول نهایی قرار گرفتند. همچنین کارشناسان سازمان جهاد کشاورزی ضمن پاسخگویی به پرسش‌های اصحاب رسانه درباره چالش‌های صنعت دامپروری استان، تأکید کردند که نظارت‌های مستمر بر این واحد در تمام ایام هفته ادامه خواهد داشت.

این تور رسانه‌ای که با هدف افزایش اعتماد عمومی و آگاهی شهروندان از استانداردهای بهداشتی واحدهای صنعتی استان برگزار شد، با وجود برخی خسارت‌های ناشی از جنگ تحمیلی در گذشته، چرخه تأمین گوشت استان را پایدار و موفق ارزیابی کرد.

تهیه و تنظیم گزارش :رقیه قدیمی نوران 

دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط پایگاه خبری نگین جم در وب سایت منتشر خواهد شد

پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد

پاسخ به :